Въглехидратите и тестостеронът: Защо са от съществено значение за производството на андрогени?

Въглехидратите са демонизирани през последните няколко години…

Днес много хора вярват, че приема на въглехидрати ще ги накара да надебелеят.

Няма такова нещо. Дори и захарта не е толкова лоша, тъй като е доказано, че стимулира метаболизма чрез повишено производство на тироидни хормони.
Фруктозата е много ефективна в това отношение1.

Добър пример за това е историята на професор Марк Крауб, който отслабва 27 килограма, като яде само десерти, пастички и чипс. Питате се КАК? Той е бил на калориен дефицит.

Стига общи приказки, нека се прехвърлим в по-важна тема – приема на въглехидрати и производството на тестостерон.

Въглехидратите и тестостерона

Просто казано, въглехидратите са най-важният макроелемент, ако целта ни е хормонално здраве.

Това е доказано в множество изследвания при субекти със заседнал начин на живот и при такива, които спортуват.

Невроните в мозъка задействат производството на тестостерон в жлезите, а те от своя страна освобождават гонадотропин-освобождаващия хормон (GnRH) в зависимост от кръвните нива на глюкозата2. Диазоксидът e лекарство, което потиска освобождаването на инсулин и по този начин предотвратява поглъщането на глюкоза от клетките. To е известно със своя ефект на понижаване както на свободния, така и на общия тестостерон при мъжете3. Това отново подчертава важността на простите въглехидрати при производството на Т.

Достатъчно със спекулативните проучвания. В следващите можем да видим ясно положителното влияние на въглехидратите върху тестостерона.

В едно излседване4 се наблюдава, че когато тренирани субекти консумират повече протеини и по-малко въглехидрати, производството на тестостерон се потиска в зависимост от съотношението въглехидрати/протеини.

В друго5 се наблюдават подобни резултати. Едната група е на ВВД (високовъглехидратна диета – 70% въглехидрати + 10% белтъчини), а другата е на диета с висок протеинов прием (44% белтъчини + 35% въглехидрати). Параметрите показват, че тестостеронът и DHT са значително по-ниски при мъжете от втората група, също така стресовият хормон е доста по-висок. При първата група е обратното. Графиките по-долу ясно показват това.

В още едно изследвание6 имаме група „А“ на диета, при която 30% от енергията идва от въглехидрати, а друга група „Б“ яде още повече въглехидрати (60%). В продължение на три последователни дни интензивно трениране (последвано от един ден почивка) субектите, които се хранят с повече въглехидрати, имат значително по-високи нива на свободен тестостерон, придружени от по-нисък кортизол.

Извод: повече въглехидрати = повече тестостерон?

Съществува известна дилема какъв тип въглехидрати трябва да консумирате за най-добър хормонален отговор. Повишената консумация на тестени изделия, например, е показала завишение на пролактина в няколко проучвания7,8, а пролактинът е известен със своя ефект на понижаване на тестостерона9Житните култури потискат освобождаването на GnRH10. Някои зърнени култури са склонни да увеличават производството на ендотоксини и серотонин (поради възпаление на червата и високи нива на триптофан), което може да повлияе отрицателно върху производството на допамин и тестостерон11.

Ако ме питате, най-добрите видове въглехидрати за хормонална оптимизация идват от кореноплодните (картофи), бял ориз, плодове, мляко и дори захарна тръстика (спрете да се страхувате от простите захари).

Колко въглехидрати трябва да ядем?

При всеки това съотношение може да варира, но 40-60% е добър процент. Мнението на
Д-р Пол Жаминет е, че 40% въглехидрати (от дневните калории) са идеални за хормонално здраве, докато 20% – за дълголетие (кетогенна диета).

 


Препратки:

1.Byerley L, Heber D. Metabolic effects of triiodothyronine replacement during fasting in obese subjects. J Clin Endocrinol Metab. 1996;81(3):968-976. [PubMed] 2.Roland A, Moenter S. Regulation of gonadotropin-releasing hormone neurons by glucose. Trends Endocrinol Metab. 2011;22(11):443-449. [PubMed] 3.Pasquali R, Casimirri F, De I, et al. Insulin regulates testosterone and sex hormone-binding globulin concentrations in adult normal weight and obese men. J Clin Endocrinol Metab. 1995;80(2):654-658. [PubMed] 4.Volek J, Kraemer W, Bush J, Incledon T, Boetes M. Testosterone and cortisol in relationship to dietary nutrients and resistance exercise. J Appl Physiol (1985). 1997;82(1):49-54. [PubMed] 5.Anderson K, Rosner W, Khan M, et al. Diet-hormone interactions: protein/carbohydrate ratio alters reciprocally the plasma levels of testosterone and cortisol and their respective binding globulins in man. Life Sci. 1987;40(18):1761-1768. [PubMed] 6.Lane A, Duke J, Hackney A. Influence of dietary carbohydrate intake on the free testosterone: cortisol ratio responses to short-term intensive exercise training. Eur J Appl Physiol. 2010;108(6):1125-1131. [PubMed] 7.Fanciulli G, Dettori A, Demontis M, Anania V, Delitala G. Serum prolactin levels after administration of the alimentary opioid peptide gluten exorphin B4 in male rats. Nutr Neurosci. 2004;7(1):53-55. [PubMed] 8.Delvecchio M, Faienza M, Lonero A, Rutigliano V, Francavilla R, Cavallo L. Prolactin may be increased in newly diagnosed celiac children and adolescents and decreases after 6 months of gluten-free diet. Horm Res Paediatr. 2014;81(5):309-313. [PubMed] 9.Zeitlin S, Rajfer J. Hyperprolactinemia and Erectile Dysfunction. Rev Urol. 2000;2(1):39-42. [PMC] 10.Koike K, Miyake A, Aono T, et al. Effect of prolactin on the secretion of hypothalamic GnRH and pituitary gonadotropins. Horm Res. 1991;35 Suppl 1:5-12. [PubMed] 11.Peat R. Serotonin, depression, and aggression – The problem of brain energy. Articles, Dr. Ray Peat. http://raypeat.com/articles/articles/serotonin-depression-aggression.shtml.